Выпечка-сладкая и несладкая

Лель, слюнки потекли))))))))))) Аппетитноооо!!!!

Пасиб, Настен! По почте может тебе выслать кусочек?

Не трави душу!!!))))) Я собираюсь в магазин за продуктами для пиццы по твоему рецепту))))))

Эк я тебя сагитировала

спасибочки попробую))

Да не за что!

У меня достижение я наконецто освоила новую духовку и ипекла Тигровый тортик, получилось даже очень ничего_)))))))))))))))

Наташа, давай сразу рецептик и фото

Натусик, а где же рецептик с фотоиллюстрацией???

А я сегодня опять буду делать пирог с сайрой

Все очень просто, записываем кто не знал
яйца – 5 шт;
сахар – 2 стакана;
масло или маргарин – 200 гр;
сметана – 1 стакана;
сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка;(я госила в сметане ибо уксус не люблю)
мука – 2 стакана.
(1 стакана = 200 мл.)
Рецепт приготовления новогоднего тигрового торта-пирога:

1. Взбиваем яйца с сахаром до образования густой белой пены. Добавляем в полученную смесь просеянную муку, соду, растопленное и остывшее масло или маргарин, сметану и все хорошенько перемешиваем.

2. Делим готовое тесто на 2 равные части. Добавляем в одну из частей 2 столовые ложки какао, а в другую – 2 столовые ложки муки. Еще раз все хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков. По консистенции готовое тесто напоминает густую сметану.
3. Смазываем маслом широкую форму (около 26-28 см) и начинаем в центр вливать поочередно по одной столовой ложке разного теста. Ни в коем случае не перемешиваем!
Примечание: можно использовать и не широкую форму, но в таком случае у вас получится не один корж, а два.
Выпекаем тигровый торт-пирог при температуре 200 градусов в предварительно разогретой духовке в течении 30 минут. Необходимо постоянно следить за пирогом: если середина еще не пропечется, а верх уже готов, то следует уменьшить температуру выпекания до 180 градусов, накрыть пирог фольгой и выпекать до готовности.
ВОТ Своими словами писать не стала ибо проще загрузить с кулинарии))))))))))

Аппетитненько Что-то подобное делала когда-то, но не уверена, что именно по этому рецепту...

Красот, я правильно поняла: сайра это ведь рыба? да? ТОГДА это безумно вкусно должно быть

Ага, ОООЧЕНЬ вкусно!
http://www.sv-nn.ru/forum/read.php?id_theme=6938&p=13&hl=622292#highlight

Оляяяяяяяяяяя...... Не трави душу!

Какие ароматы вчера по квартире витали... Муж взял сегодня на работу 4 куска!
Люб, пасибочки еще раз за рецептик!!!

Да, не за что! А я еще в Интернете нашла один рецептик, испеку если понравиться поделюсь!

Ок Я тоже периодически нахожу что-то интересное, но никак не соберусь воплотить...

Девченки, у меня новый рецептик! Вычитала в Инете.

Пирог с рыбой

Ингредиенты:

Семга или Форель слабосоленые
Тесто дрожжевое слоеное
Яйца
Лук (можно зеленый)
Рис (стакан)

Приготовление:

1. Форму я посыпаю мукой, некоторые маслом ростительным смазывают! Кому как нравиться!
2. Раскатываем два листа теста. На один все покладем, а другим все и прихлопнем.
3. Лучок шинкуем. Яйца отвариваем до крутых.
4. Рис мы сварили заранее и он уже успел остыть. Выкладываем слоями: слой риса, затем лук и яйца.

+
5. укладываем рыбу.
6. Накрываем сверху второй половинкой теста. Делаем красявые защипы, так сказать для гламурности. Намазываем сверху пирог маслом и посыпаем сахаром. Для выхода пара, делаем несколько дырочек ножом.
7. В духовку на 180 и на 40 минут забыли. Достаем и оставляем отдохнуть его еще на 10 минут.

Ммммммммммм, вкуснятина!

Хочу!!!!!!!!! Обязательно сделаю как-нибудь!
Любаш

Я похожий хочу сделать в мультиварке...там с моцареллой ещё только))

У мужа завтра юбилей, сегодня пекла торт... Я сейчас вообще все пеку в мульте, мне ужасно нравится...
Торт морковно-апельсиновый... Очень вкусный. Сама не ожидала, что могу такой сделать)
Вот рецепт http://oxy-d.ru/morkovnyiy-tort-v-multivarke/
Надя - Белка-шмелка с мужем оценили, сказали, что вкусный)))

Выглядит очень вкусно, тоже хочу мультиварку! Говорят очень хорошая вещь!!!!

Аааа! Прикольно как! Тоже хочу мультик!

Девочки я к Вам с вкусняшкой, муж уже второй вечер подряд просит приготовить. Быстрые сырные печенья:
Ингредиенты:
2 ст.ложки муки
2 яйца
100 гр тертого сыра (я положила 150 гр., по моему вкуснее получается)
Приготовление:
1. Белки взбить хорошо, желтки перемешать.
2. Тертый сыр и муку перемешать. Все постепенно добавить во взбитые белки. Тесто ложкой выкладывать на смазанный маслом противень.
3. Выпекать 10-15 мин при 200-220(смотреть по духовке).
Фото взяла из рецепта, свои слишком быстро съели!

Как раз есть кусочек сыра, который нужно куда-то использовать.. Сделаю обязательно!

Как просто и быстро, надо попробовать!
А на вкус они какие получаются и из этого количества сколько печенек получилось?

Вот что у меня получилось из двойной дозы ингредиентов
Нам понравились

Я делала не в таких красивых формочках как Оля , а просто выкладывала ложкой в виде кружочков, овальчиков, сердечек и т.д. - получилось примерно штук 10-15 печенюшек (точно не считала), из 1 "дозы".
Вкус сырный, больше там нечему Такая легкая несладкая выпечка
Если время будет сделаю еще и выложу, не дам мужу все сразу съесть!!!

Я все-таки сделала! Но сфоткать тоже не успела, съели еще горячими, уговоры не подействовали, чтобы оставить и попробовать холодные
Про вкус я спрашивала, т.к. сейчас много в магазинах выпечки, в том числе сырной, но это все больше хлеб, а тут действительно сырные булочки получаются Нам очень понравилось, интересно и просто, спасибо

Приятного аппетита!

Девочки,в продолжении темы сырной выпечки опробовала новый рецепт.
Адыгейский сырный слоёный пирог
Рецепт очень простой:
400 гр. слоёного бездрожжевого теста;
200 гр. адыгейского сыра;
200 гр. любого твёрдого сыра (я брала Ламбер,но можно добавить по вкусу любой сыр,в зависимости от этого пирожок получится или более пикантным,или более сливочным);
пучок зелени,1 зубчик чеснока,соль,перец по вкусу.
Сыры потереть в крупную тёрку,зелень мелко-мелко порубить,чеснок выдавить через чеснокодавку,посолить по вкусу(сначала попробуйте,так как часто сыры довольно солёные),немного поперчить. Перемешать начинку.
Тесто немного раскатать и нарезать динными полосками. В центр каждой полоски выложить начинку и аккуратно защипнуь края. Получится такая "колбаска". В такие "колбаски" превратить всё тестно и начинку.
Противень смазать маслом и в цент по спирали выложить "колбаски" из теста,выкладывать довольно плотно,чтобы не оставалось зазоров,так пирог будет удобнее разрезат и кушать.
Ну и собственно всё! Теперь сверху спиральку чуть-чуть смазываем маслом,потом желтком и посыпам кунжутом. Я посыпала маком,так как муж не любит кунжут,но получилось отлично!
Противень отправляем в духовку,минут на 30,в зависимости от того какая она у вас. Перед употреблением лучше дать чуть остыть,чтобы сыр немного застыл внутри.

Получается очень вкусненькая,сытная выпечка,которая вместе с тем довольно лёгкая и может использоваться как закуска !Мы вчера ели с помидорками.
В общем,вот!

Очень похоже на хачапури, которую я делаю, только тут так красиво заворачивается все Я в рулетик скатываю, думаю этот рецепт тоже так можно, попробую обязательно, мы любим сырную выпечку!!!

Да-да,и по вкусу на хачапури похоже. Меня тоже именно форма сподвигла этот рецепт опробовать.

Какая красотень-вкуснотень

А я вчера вот такую вкусняшку делала- Творожные пончики

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч.л.
Соль

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто липнущее к рукам.

2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана.Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Не тонко главное.

3. Большим стаканом режу на круги, а маленькой крышечкой вырезаю в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов и кружочков.Разогреваю масло. Проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Обжаривается очень быстро — до золотистого цвета.

4. Выкладываю готовые бублики на салфетку, чтоб впитать лишнее масло и посыпаю сахарной пудрой.

Вкусняяятина получается муж с мужем в раз всё съели

Аленчик,ну ты мастерица! Это ведь по рецепту из Вконтакте?:) Я тоже этот рецепт пробовала,но у меня не получилось,горело все за 1 секунду,без приувеличения:((( А у тебя вон какие светленькие,молодца!

да0да, из контакта, давно на него смотрела
да лаадно?? может сковорода плохая?? и еще я масла много-много наливала.может от этого что зависит
но прожариваются они,правда, оочень быстро.глаз да глаз за ними завтра еще раз их буду делать, вкуснятина)

Не знаю,может и сковорода виновата. Я вообще пончики жарила и знаю,что масла нужно много и что они в принципе быстро жарятся. Но эти были просто нереально быстрогорящими. Наверное слишком сильный огонь был,вот чего.

Спасибо огромное за рецепт!!! Много перепробовала рецептов по приготовлению пончиков, но этот самый лучший!! Пончики очень очень очень вкусные Готовила на медленном огне, держала подольше

На той неделе делала пирог с сайрой,по тому рецепту,который всем полюбился,оооочень вкусно,ушел в момент Спасибо за рецептик!!!

А на днях были в кафешке,и после ужина с чаем заказали штрудель,очень вкусненько с мороженым,и я подумала что можно сделать и самой,вот рецептик:
-мне хватило одной пачки бездрожжевого теста(там было 2 пласта)именно,бездрожжевого!!!!
-замороденная вишня (в пачке было 900г)
-панировочные сухари
-грецкие орехи(горсть)предварительно измельчить
-крахмал(чтобы вишня не текла
-1 яйцо для смазки
-сахар(на глаз)

Я размораживала тесто в микре,как разморозиться тесто,нужно эти 2 пласта соединить вместе,я просто их слепила,и разложив на полотенце,немного посыпанным мукой,раскатать тесто в тонкий пласт.
На раскатанное тесто выкладываем панировочные сухари,размороженную вишню,ее посыпаем крахмалом,не очень много,затем посыпаем сахаром и грецкими орехами.
Закручиваем в рулет,по бокам прищепляем края,смазываем яичком и в духовку минут на 20-25 при температуре 180*С
Подавать горячим с шариком мороженного

Мммм, обажаю штурдель! Сама постоянно делала летом с яблоками, уходит за один вечер.
Сейчас стала практиковать косичку.

Мммм... как аппетитно Нужно будет обязательно как-нибудь попробовать.
А я сегодня буду мужа радовать шарлоткой!

Девочки с золотыми руками и бурной фантазией! Подскажите, что бы такого вкусненького сделать, имея в запасе полкило замороженного дрожжевого теста для пиццы, но не желая идти в магазин за продуктами?))))) В холодильнике есть: яйца, яблоки, сметана, морковь, лук, кабачки, баклажаны, капуста, помидорок немного...

Кать, по перечисленному мне представляется только пицца овощная
А шпрот нет случайно? Мне пицца с ними очень нравится Но тут без сырка не обойтись, конечно...
Если не брать во внимание тесто, то может просто овощи потушить?
И вот еще сайты есть такие: http://www.procook.ru/fedup.php с подбором рецепта по наличию продуктов

А мы вчера сосками баловались! Перед опуском худеть надо, а мы наоборот жрем как слоны!
делать легко и просто!
1) 10 сосисок
2) тесто слоеное 2 пласта
Раскатать тесто шириной 20 см, длинной 30-35 см. Нарезать тесто на длинные полоски на 5 частей. Очистить сосиску, и обернуть ее по спирали тестом. Так же можно положить вместе с сосиской сыр, соленый огурчик или морковку по-корейски. Я делала только с сосисками.
Поставить в разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут. У меня духовка электрическая, и зарумянивалось тесто подольше. Я их оставила еще на 10 минут.

И на это мы не остановились....Слоеная косичка с сыром и ветчиной!

Люб, а косичку как плести?

Ого!!!!!!Ты прямо пекарь


Ой,я такой любитель сосисок,для меня эти картинки просто беда,так бы и съела
НО!!!К Новому году нужно сбросить кг несколько......
Хорошо,что муж у меня не видит такой вкуснятины,а то заставит ведь приготовить.....а я не удержусь

Ой, Маша, Маша! У меня отпуск через 3 недели, а я булки ем! Ну ни как я не могу отказаться от этих вкуснючих прелестей!