Выпечка-сладкая и несладкая

а живую фотку своего творения? Или уже все слопали?

нет в холодильнике стоят) если успею сфоткать то выложу, обязательно

Вот и мои кексики

Настя, какая вкусняшечка

ага, тже слюни пускаю...только мне бы с малинкой и ежевичкой...

У меня таких ягод не было дома :( все что нашла,тем и украсила)))

Девочки а где можно купить формочки для кексиков? Что то нигде не вижу

ввиде сердечков в спаре точно были

У нас в городе покупала в 1000 мелочей там много разных. Я за селиконовые) мыть удобно готовить просто я покупала сердечко небольшое и просто кексики там из 6 штук такая комбинация

я покупала силиконовые формочки на СП, там кстати периодически сбор идет, могу ссылку дать, если нужно

мне надо ссылку!!!

в личке

А мне тоже, можно?

ой, не туда))) продублировала в личку)

И мне ссылочку, плиз!!
Очень удобные эти силиконовые формы! Сегодня тоже такиe же кексы делала,как настя, только без крема:) полила:) вкусняяяятина:)

И мне)

Вчера пока муж ходил в хоккей играл, сделала тортик Пале-Руаяль (как-то так) по рецепту Лерочки tossa с 3 страницы, в качестве начинки использовала ананасы. Муж после того как съел половину за 5 минут спросил как называется и почему так мало !!! Вобщем сказал делать ему этот РОЯЛЬ почаще! Ну а мне досталось только чуть попробовать
Очень вкусный, легкий и в приготовлении и по консистенции, составу тортик, очень сочный, нежный, пропитанный, хотя стоял в холодильнике ну максимум 1 час!
Хочется сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО Лере!!!!
Ну и всем рекомендую!

Вчера испекла пирог очень очень вкусный, и быстрый!!! Все балдеют от него...
Рецептик такой
1.Банка майонеза 250 гр.
2.Банка сметаны 250 гр.
3.Два яйца
4.Мука 5 ст. ложек
5. сода (на кончике ножа)
6. одна банка сайры консервированной
7. рис отварной
8. одна банка оливок без косточек

Смешать яйца, майонез и сметану. Далее добавить соду и муку. Получиться жидкое тесто, добавить в тесто нарезанные оливки. Я добавляю почти все банку.

Начинка: консервированная рыба + рис + репчатый лук.

Разделить тесто на две части.

Первую часть теста вылить в форму смазанную подсолнечным или оливковым маслом.
Выложить на тесто начинку, она будет утопать в тесте возможно но ничего страшного.
После того как выложите начинку, залить второй частью теста. Если тесто не полностью все покрыло, все в порядке оно при выпекании поднимется.

Выпекать при 180 градусах 50 минут.

Такая вкуснотень, это вообщееее

Прям слюнки потекли...
Вот пост закончится сделаю обязательно!!!

Я также раньше делала, а сейчас что-то и забыла. Только вот без оливок, не любим мы их.

Я раньше тоже терпеть их не могла! А сейчас только дай, все банку схомячу. Вот маслины не люблю, они для меня почему-то одеколоном пахнут

Эх, приготовлю! Тока без риса - не люблю его ни в салатах, ни в пирогах-блинах

Ага, я иногда рис тоже не добавляю. Просто с рисом начинки побольше получается!

А мне сегодня захотелось приготовить вкус детства!!! Трубочки со скущенкой-варенкой!!!
Фото не очень, но тааак вкусно!!!

Эх, вафельки))) красота) Я в детстве любила их печь, а сейчас вафельница у мамы, а мне на глаза не попадалась. Извините, что не в тему немного, но где ее купить можно?

Я в Метро покупала, она всего 300 р стоила!
прада, я под вафельки-сердечки брала.
В Ашане, думаю, должны быть...

Света, спасибо! надо поискать)

А вы случайно не подскажите где можно купить печеницы.раньше они были как вафельницы только в них углубления под печеньки. они толстенькие такие получаются,сердечками.???????

Вот такие

так вот я как раз такую в Метро и купила
вот на этой стр рецепт с фото....
http://www.sv-nn.ru/forum/read.php?id_forum=22&id_theme=6938&p=8

Спасибо огромное))))))))))А у мамы моей рецепт такого печенья есть просто закачаетесь. Я с детства их люблю. там на майонезе вроде тесто.Но лучше я не пробовала в жизни)))))))))))))))))))

Кать, а поделись?

У меня вафельница и печенница еще советских времен! Так сказать досталась по наследству!

Сегодня делала заварное пироженое
Хочу поделиться рецептиком Ничего сложного, а получается вкуснатище

Масло сливочное - 100 г
Вода - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйца - 5 шт.
Соль - 1 щепотка
1. Воду с маслом довести до кипения, добавить соль.
2. Постоянно перемешивая, понемногу всыпать муку. Снять с огня и слегка остудить.
3. Вбить яйца по одному, хорошо перемешивая массу после каждого яйца.
4. Разогреть духовку до 180-190 градусов. На прогретый и посыпанный мукой (тогда пирожные не пристанут) противень выкладывать тесто чайной ложкой или с помощью кондитерского шприца. Выпекать пирожные до золотистого цвета.
5. Остывшие заварные пирожные (эклеры) заполнить творожным кремом или другим кремом по вкусу.

Я добавила вареную сгущенку-ум отъешь
В следующий раз хочу с творогом!

Какая же вкуснятина наверно. А я на деетееееееееееееее.

А у меня почему-то не получается блюдо это диковенное! Раз ...цать пробовала и никак! Тесто не выпекается, не румянится, не поднимается...

Таня,а ты хорошо перемешала?? Я вот блендером мешала.надо чтоб тесто без комков было, эластичное..

Таня,а ты хорошо перемешала?? Я вот блендером мешала.надо чтоб тесто без комков было, эластичное..

Не,не блендером мешала,но комков не было. Никак не могу понять в чем дело!

Для заварных булочек есть несколько секретов, которыми я пользуюсь - противень смазывать тонко сливочным маслом и сбрызнуть водой, печь сразу на среднем огне, ни в коем случае не открывать духовку, пока верхняя корочка не станет плотной и румяной, иначе все осядет.

Сказать почему не поднимается не смогу, но есть несколько главных правил-
воды чуть меньше, чем муки- на 2,1 ст муки 2 ст воды.
мерить одним и тем же стаканом!!!!

печь лучше на пекарской бумаге, т.к. она впитывает масло, я мажу кисточкой растительное.
первые 10 мин, чтобы лучше поднялось- темп. 200,
сл.8-10- 180.

Да, в предыдущем рецепте для меня- слишком много яиц и масла...
у меня идет столкьо на 2 ст муки и воды.

Да забыла сказать про пекарскую бумагу.только я не мазала маслом,и всё хорошо было:-)
А по поводу яиц учту:-) только вот я не поняла сколько воды на 2 ст муки, подскажи??

воды 2 ст на 2,1 ст муки.

важно!!!
очень сильно качество зависит от муки.
делали тут на днях профитроли- такая жуть вышла..хотя мука проверенная, в/с..
взяли дургую пачку- все отлично.
видимо, в 1 что-то не то с клейковиной.
а на заварном тесте это ой как сказывается.

Совершенно случайно наткнулась на рецепт ананасовых печенек (http://www.sv-nn.ru/forum/read.php?id_forum=22&id_theme=6938&p=10&hl=596526#highlight) в инете

Новая идея - дополнить печеньки ягодками

Ах какая красота:-) Только я не люблю ананасы:-)

Сегодня сделаю такую вкусноту....ммммммммм

а я вчера слопали моментально)

Блин, уговорили, если седня не ухайдакаюсь и комп не засосет, то вечером сделаю)
А тесто какое брать? (месить не буду - куплю)

Катя,я покупала обычное тесто готовое(брала только слоеное),оно и раскаталось хорошо и вкусно)