Автор: Елена Кузьмичева
Номинация "Свадебный торт"
Свадебные торты со вкусом
Знакомьтесь, Кузьмичева Елена. Кондитер-декоратор.
При обсуждении нового проекта от нее часто можно услышать: "А давайте сделаем что-то особенное!!! Необычное, сумасшедшее, вызывающее!"
Никогда не довольствоваться малым, выходить за рамки предложенного. Быть гармоничным проекту, но добавлять изюминку к торжеству, вот девиз, которым довольствуется Елена.
Нужен масштабный нестандартный проект? это к ней!
Каждый торт должен быть вписан в декор им концепцию свадьбы. Должен быть абсолютно гармоничен, но в то же время являться ярким, запоминающимся моментов всего торжества. И не важно, какие цвета , структуры, элементы декора - все должно быть отражено в проекте:
- Нежные цветы пастельных цветов в сочетании с бетонной штукатуркой
- Камыши в сочетании с благородной ржавчиной и золотом;
- Звездное небо и мерцающие звезды ( дада! звезды в торте ее и мерцали! )
- Невесомые воздушные трубочки сложенные в благородном изгибе, серебро и фрезии.
Все эти же детали вы найдете в тортах.
Начинки в тортах всегда сочные, пропитанные, исключительно из натуральных продуктов (животные сливки, сливочное масло, молоко, яйца, какао высокого качества, орехи, ягоды, сухофрукты. Никаких заменителей, улучшителей, эссенций).
Состав тортов:
- Прага. (шоколадный бисквит + масляный шоколадный крем + пропитка кислым джемом)
- Свадебный. (шоколадный бисквит + ванильный бисквит + творожно-сливочный крем + фрукты / грецкие орехи)
- Шоколадный. (шоколадный бисквит + творожно-сливочный крем + кислые ягоды: чер.смородина / малина / вишня)
- Сникерс. (шоколадный бисквит + сливочно-карамельный крем + жареный арахис)
- Ванильный. (бисквит + сырно-сливочный крем + фрукты / ягоды)
- Медовый песочный. (песочные тонкие коржи + сметанный крем + чернослив / грецкий орех)
- Медовый бисквитный. (медовый бисквит + сливочно-карамельный крем + грецкие орехи / чернослив)
Партнёры проектов
фотограф: Кирилл Калякин
организация свадьбы: Екатерина Рябкова
организация свадьбы: Екатерина Акцораева
организация свадьбы:
Мария Якиминская
организация свадьбы:
Марина Лушникова
организация свадьбы:
Кристина Верберг
декор: АвторскиСтильно
фотограф: Артем Торопов
свадебный распорядитель: Мария Куликова
фотограф: Алексей Стулов
фотограф: Ксения Трощак
