Этикет за столом
Конечно, узнавание всех столовых аксессуаров "в лицо" не является апогеем всех знаний о столовых приборах. Не менее важным аспектом в столовом этикете является умение грамотно пользоваться всеми вышеперечисленными приборами, да и просто знать правила поведения за столом.
Если Вы приглашаете гостей домой, то, прежде всего, должны подумать, как разместить гостей за столом, кого с кем посадить. Хорошим тоном являются специальные карточки, которые не просто украсят стол, а укажут гостям, как им рассаживаться. Карточки либо прислоняют к бокалу, либо ставят вертикально за тарелкой ближе к середине стола.
Супруги, принимающие гостей, обычно садятся друг против друга на разных концах стола. Исключение из этого правила составляют торжества по случаю помолвки. Гостей, имеющих общие интересы, лучше посадить вместе, поскольку у них, вероятно, найдутся общие темы для разговора. Если приглашены близкие друзья или родственники, то этих правил можно не придерживаться. Вообще международные нормы общения за столом распределяют места следующим образом:
- во главе стола место почетного гостя, а справа от него хозяйка дома;
- если почетный гость дама, то соответственно ее сажают во главе стола, а слева хозяина дома;
- остальных гостей рассаживают так, чтобы рядом с дамой обязательно был кавалер, который ухаживал бы за ней весь вечер;
- во избежание, так называемого, рангового распределения мест, которое предполагает высших рангом сажать ближе к главе стола, лучше иметь в доме круглый стол, который, одной своей формой, устранит все сложности размещения гостей.
Согласно правилам этикета, сидя за столом, следует только запястьем опираться на его край. Женщина может ненадолго опереться на стол локтем. Не следует играть приборами, сворачивать край скатерти в трубочку, протягивать во всю длину ноги под столом. Во время еды не следует расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой. Голову только слегка наклоняют и на эту высоту подносят вилку или ложку.
