Автор: "Tram desirs" Оксана Калабашина
Номинация "Свадебный торт"
Свадебный торт
Оксана Калабашина – молодой специалист, кондитер студии авторских тортов "Tram desirs".
Tram d?sirs – трамвай желаний для каждого, кто мечтает о сладкой жизни, рад открыть двери в мир кондитерского искусства! Скорее запрыгивайте на площадку, устраивайтесь поудобнее, наш путь начинается!
Для Вас вкуснейшие авторские торты на заказ! К каждому торту индивидуальный подход. Воплощение самых смелых идей!
Торт на свадьбу Владимира и Анастасии
Свадьба была в ресторане "Золотое кольцо".
Выдержана в белых тонах. Торт необходимо было сделать светлым, с рюшами и элементами роскоши. Этому соответствуют нижний и золотой ярусы. Торт в три яруса.
Состав торта:
- начинка "Йогуртовая"
- ванильный бисквит,
- йогуртовое суфле,
- ягоды клубники.
Подвесной торт на «Королевскую свадьбу» Александра и Анастасии
Свадьба проходила в загородном клубе "Изумрудное".
Подвесной шоу-торт в три яруса. Основная концепция свадьбы – роскошный стиль.
Начинки выполнены в соответствии с концепцией. Торт создал ВАУ-эффект. Основные цвета белый, золото, золотая стяжка и инициалы молодых.
Состав торта:
- Брауни с малиновым муссом.
Бисквит "брауни", нежный малиновый мусс и крем-чиз на основе белого шоколада. - Фисташковый с малиной.
Фисташковый бисквит, малиновый соус, малиновое кули, фисташковый крем-чиз.
- Лавандовый.
Воздушный лавандовый бисквит, лавандовый джем, крем с белым шоколадом.
Торт на «Королевскую свадьбу» Елены и Владислава
Свадьба проходила в кафе "Ренессанс".
За идею была взята свадьба принца Гарри. Было использовано много белых цветов и зелени. Торт в белых тонах украшенный белыми розами и зеленью в соответствии с декором. Красота и нежность во всем.
Торт в пять ярусов.
Состав торта:
- фисташковый с малиной,
- фисташковый бисквит,
- малиновый соус,
- малиновое кули,
- фисташковый крем-чиз.
