Рецептики разные есть...
Я взяла 3 ст ложки овсянки, залила кипятком на пару минут, чтоб помягче была, добавила яйцо, размешала вилочкой.
Выложила на сковороду, обжарила с двух строн, положила начинку и сложила.
Делала второй раз, первый раз добавляла молока, получилось жидковато.
Сегодня поняла, что на одно яйцо можно и поменьше овсянки, завтра 2 ст ложки положу )
Знаю, что некоторые овсянку не замачивают, сразу с яйцом смешивают.