Хотела сделать небольшую заметку по поводу предварительного заказа для особо дорогих гостей. Дело в том, что его сделать можно в том случае, если заказ:
1. Отличается от основного меню гостей
2. Если Вы уверены в том, что придут все гости без исключения
Почему?! Дело в том, что у гостей, хоть Вы их и пригласили, иногда случаются непредвиденные ситуации (все мы люди) о которых они вам за 2-3 дня просто не могли сообщить или случилось что-то очень важное в жизни именно в день Вашей свадьбы, и они не пришли, а место с заказом осталось. У нас таких гостей было 11 человек, поэтому 4 порции, салаты, рыба, мясо и др. все переставили на стол для ведущего, оператора, фотографа и DJ. Произошла своего рода экономия, не пропало место и не пропали деньги. А вот если все пришли, то заказать можно на банкете, поручив это или свидетелям или родителям, много времени это не займет и деньги сразу можно отдать. Думаю, что это тоже вариант, причем очень даже не плохой.