Современная свадьба без торта, как символа торжества, - это как-то половинчато. В большинстве сценариев свадеб предусматривается целый обряд с дележом торта и даже продажей с зачислением выручки в фонд новобрачных. Так что заказ торта - окупаемое, а в большинстве случаев и прибыльное мероприятие.

Каждый кусочек свадебного тортика, заботливо отрезанный руками молодых, становится заветным призом, который достается не просто:

• По традиции молодые предлагают купить кусочек и выставляют его в качестве лота на аукцион, назвав стартовую цену. По просьбе молодых торги может провести ведущий, который сможет превратить данное действие в азартную игру, а не просто вытягивание денег из гостей.
• Молодые также могут потребовать не деньги, а исполнение какого-нибудь фанта - спеть, сплясать, стих рассказать, в общем, блеснуть талантами. Здесь фантазии безграничны. Получается очень весело. Тем более, после приложенных усилий и заслуженных восторгов публики, кусочек свадебного торта покажется вдвойне вкуснее.
• Многие новобрачные выбирают иной путь, отказываясь от аукциона и проявления таланта. Их решение — просто порезать торт и угостить каждого в знак благодарности за участие в празднике, тёплые слова пожеланий и просто за хорошее настроение.

Ярусы или коржи торта могут располагаться непосредственно друг на друге, либо на подставках. Подставки используются, когда торт весит 6 и более килограмм. Торт на подставке обладает рядом преимуществ: имеет необычный и торжественный вид, заметен издалека — все гости смогут рассмотреть это великолепие. Такой торт эффектно смотрится на фотографии, удобен в перевозке, его легко делить порционно и главное — ярусы не смешиваются и могут быть изготовлены по разным рецептам, на разные вкусы.

Свадебный торт, несомненно, должен поражать своей красотой — искусно исполненными розочками, ленточками, цветочками и фигурками. Существует множество специальных аксессуаров, призванных придать торту праздничный вид. Одни из главных аксессуаров - это миниатюрные фигурки, венчающие шедевр кондитерского творчества. Фигурки жениха и невесты, пара прекрасных лебедей или целующихся голубей сразу делают торт свадебным. Как правило, эти фигурки сделаны из пластмассы, редко, но можно найти из шоколада, объемные или плоские, бывают и марципановые.

Вполне уместно смотрятся на свадебном торте надписи. Это могут быть: «имена со знаком «плюс» и различные пожелания: «совет да любовь!», «желаем счастья» и т. д.

Кулинарные изыски

Что касается последних новшеств в кулинарии, то становится все более популярным очень нежный торт на йогуртовой основе. Такой торт можно изготовить в ресторане и сразу же подать. В серийном производстве их практически не делают, поскольку срок хранения минимальный. Понятие «йогуртовая основа» не означает использование натурального йогурта вместо сливок в качестве крема для прослоек и обработки поверхности торта. «Йогуртовая основа» получается путем добавления специальных компонентов в сливки, отчего они приобретают определенный аромат. Такая «йогуртовая основа» имеет такую же калорийность, что и взбитые сливки, но стоит дороже.

Фотогалерея

Стоимость свадебного торта

Цена торта зависит от компонентов, веса, условий доставки заказа. Некоторые фирмы при составлении заказа берут предоплату, размер которой может составлять все 100% стоимости.

Если вы заказываете многоярусный торт на подставке, то будьте готовы внести залог за подставку. Различные фигурки жениха и невесты стоят от 250 до 1500 рублей.

Фотогалерея